Resep: Telur Tempe Balado Lombok Ijo enak dan Sederhana

aneka,resep masakan lezat.

Telur Tempe Balado Lombok Ijo. Sayur Tempe Lombok Ijo kuah santen khas ndeso Gunung Kidul. Nasi Telur Balado ( Nasi, Telur Semur/Balado, Sayur Bayam Tahu Putih, Sambal, Kerupuk, Teh ). Nasi Goreng Special (Nasi Goreng, Telur Ceplok Padang Jowo (Nasi,Ayam/Ikan Kembung/Lele Goreng, Daun Singkong/Gule Gori, Sambel Ijo,Teh). Lodeh Tempe Lombok Ijo (Nasi, Sayur Lodeh. Kembali dengan menu si Bulet bernutrisi ini, yap telur ayam.

Telur Tempe Balado Lombok Ijo Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai oseng-oseng dan tumis, berbagai orak arik, tempe kering, ayam suwir. Anda bisa membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo yang benar.

Bahan-bahan Telur Tempe Balado Lombok Ijo

  1. Persiapkan 5 butir of telur ayam.
  2. Siapkan 1 balok of tempe (potong jadi 12 bagian bentuk segitiga).
  3. Siapkan 1 batang of bawang prei.
  4. Siapkan 5 sdm of minyak goreng (untuk blender).
  5. Persiapkan 1/2 gelas belimbing of Air.
  6. Persiapkan of Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  9. Persiapkan 9 buah of cabe rawit.
  10. Persiapkan 13 buah of cabe keriting ijo.
  11. Anda perlu of Bumbu Tambahan:.
  12. Anda perlu 1 sdt of peres garam kasar.
  13. Siapkan 1/4 cube of gula merah (-+ 2 sdm).
  14. Persiapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.

Telur kriuk ( telur dadar crispy dengan rasa pedas dan passs dilidah ). Jangan Ndeso ( sayur tempe lombok ijo ). WOS menyajikan berbagai jenis lauk pauk mulai dari olahan tempe, tahu, telur, daging ayam sampai dengan ikan. Hampir semua bahan bisa dimasak bersama sambal balado, tak terkecuali tempe goreng.

Langkah-langkah Membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo

  1. Rebus telur selama 10 menit (telur terendam air baru nyalakan kompor). Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin/air es. Jika sudah dingin, kupas telur..
  2. Goreng telur dan tempe, tidak usah terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan!.
  3. Blender bumbu halus menggunakan minyak goreng (jadi tidak perlu menambahkan minyak goreng lagi di wajan). Panaskan wajan dan masukkan bumbu halusnya..
  4. Jika sudah agak kering, tambahkan air. Masukkan gula merah dan bumbu tambahan. Tunggu sampai gula merah larut..
  5. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai tempe agak lunak..
  6. Masukkan telur rebus yang digoreng tadi. Aduk-aduk biar tidak gosong dan bumbu tercampur rata. Jika air sudah susut, masukkan irisan bawang prei. Cek rasanya! Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan!.

Agar sambal bisa membalut sempurna, tempe sebaiknya dipotong jadi bentuk kotak/dadu kecil. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu.