*rendang jengkol telur kentang*. Ini bukan rendang Padang ya, Cuma rending rumahan ala Mama yang dimasak dengan penuh cinta. Jadi masaknya masih ditumis, masih pake kunyit dan bubuk kaldu. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Proses pengolahan rendang jengkol yang lama membuat sajian ini awet.
Biasanya rendang jengkol sudah tidak mengeluarkan bau khas karena jengkol Tak terkecuali kentang yang diolah dengan bumbu pedas gurih ini.
Kentang diiris tipis lalu digoreng kering.
Anda bisa memasak *rendang jengkol telur kentang* menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat *rendang jengkol telur kentang* yang benar.
Bahan-bahan *rendang jengkol telur kentang*
- Anda perlu 250 gram of jengkol.
- Siapkan 6 butir of telur.
- Siapkan 3 buah of kentang, kupas, cuci, potong-potong.
- Siapkan 1 bungkus of santan kara, 65ml.
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 15 of cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 of cabe rawit merah.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 7 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Anda perlu 1 ruas of lengkuas yg agak muda.
- Siapkan 1 sendok teh of garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh of gula pasir.
- Anda perlu of Bumbu lain :.
- Siapkan 1 bungkus of bumbu rendang instan (mama suka).
- Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of sereh, keprek.
Selanjutnya kentang dibalut bumbu. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Bahan Baku Rendang Belut Kentang: Cara Membuat Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti rendang daging sapi. Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat.
Step by Step Memasak *rendang jengkol telur kentang*
- Siapkan bahan. Rebus jengkol dengan tips merebus jengkol anti bau dan rebus telur,.
- Haluskan bumbu. Goreng sebentar telur yg sudah direbus dan geprek jengkol dengan ulek-ulek.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan bumbu rendang instan, aduk rata kemudian masukkan jengkol, kentang dan telur.
- Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang lalu masukkan santan cair, aduk rata. Masak hingga mendidih, cek rasa, masak sebentar lagi.
- Angkat, sajikan dengan ditaburi bawang goreng..
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Masukan belut perlahan-lahan bersama dengan kentang, aduk dengan pelan agar belut tidak pecah. Bisa dengan resep Rendang Telur Kentang Mini ini.