Resep: Semur Tahu Telur Kuah enak dan Sederhana

Semur Tahu Telur Kuah. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak. Lihat juga resep Semur Telur enak lainnya! Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera).

Resep Semur Tahu Tempe ini salah hidangan tradisional yang nikmat banget. Kenikmatannya terletak dalam kuahnya yang gurih. Sajiansedap.com - Resep Semur Tahu Tempe jadi sajian tradisional yang pasti sukses bikin ketagihan. Anda bisa memasak Semur Tahu Telur Kuah menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Telur Kuah yang benar.

Bahan-bahan Semur Tahu Telur Kuah

1. Anda perlu 5 butir of telur direbus.
2. Anda perlu of Tahu goreng siap makan.
3. Siapkan of Bumbu:.
4. Siapkan 7 of bawang merah.
5. Persiapkan 3 of bawang putih.
6. Anda perlu 2 cm of laos.
7. Anda perlu 2 of serai.
8. Persiapkan 5 butir of kemiri.
9. Siapkan 1 of lombok merah.
10. Siapkan 1/4 sdm of ketumbar.
11. Anda perlu 1/4 of pala n merica.
12. Siapkan 2 lembar of daun salam.
13. Anda perlu secukupnya of Air.
14. Siapkan of Gula merah secukupnya (Gula putih).
15. Persiapkan secukupnya of Garam.
16. Siapkan of Kecap manis, kaldu (boleh skip).

Selain resep semur tahu sederhana ini, semur juga biasa dipadukan dengan daging sapi, ayam, lidah, ikan, hingga resep semur jengkol. Kali ini, aku khusus menambahkan juga telur agar semur terasa lebih lengkap nutrisi maupun rasanya. Maklum, bahkan gudeg saja selalu ada pilihan telur dan tahu. Anda bisa coba sajikan semur tahu.

Step by Step Memasak Semur Tahu Telur Kuah

1. Telur rebus dikupas. Tahu potong serong belah dua. Bumbu yang disiapkan diulek semua dengan garam (sampai pala) kecuali serai dan daun salam..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai. Tunggu hingga harum. Beri air secukupnya dan masukkan gula merah. Bila dirasa sudah tercampur rata masukkan telur. Beri kecap dan kaldu. Tambahkan air dan cek rasa. Bila sudah enak masukkan tahu dan koreksi rasa lagi. Saat semua sudah matang maka siap untuk dihidangkan..

Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji dengan nasi hangat saja. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur. Tahu dimasak dengan kuah kecap, diberi cabai, bawang, dan bumbu lainnya. Untuk membuat semur tahu juga sangat mudah.