Name: (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gr daging sapi, iris tipis; 1 sdm margarine; 1 buah bawang bombay, iris / cincang kasar; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi - optional (sy pake jay’s); 5 sdm kecap manis; 200 ml air; Bahan Marinasi :; 1 butir telur; 1/4 sdt lada putih bubuk; 1/4 biji pala, parut; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Pelengkap :; Secukupnya bawang goreng

(Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya.

Anda bisa memasak (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya yang bagus.

Bahan-bahan (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya

Anda perlu 250 gr of daging sapi, iris tipis.
Anda perlu 1 sdm of margarine.
Siapkan 1 buah of bawang bombay, iris / cincang kasar.
Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of kaldu sapi - optional (sy pake jay’s).
Anda perlu 5 sdm of kecap manis.
Anda perlu 200 ml of air.
Anda perlu of Bahan Marinasi :.
Persiapkan 1 butir of telur.
Siapkan 1/4 sdt of lada putih bubuk.
Anda perlu 1/4 biji of pala, parut.
Siapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Anda perlu of Pelengkap :.
Anda perlu Secukupnya of bawang goreng.

Step by Step Memasak (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya

Potong/iris daging..
Campurkan dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama dalam lemari es 30 menit..
Setelah 30 menit, panaskan margarine..
Tumis bawang bombay hingga layu..
Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang..
Tuang daging bersama bumbu marinasi, aduk rata..
Tambahkan air, gula, garam, kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata sesuaikan rasanya..
Masak hingga kuah meresap dan daging empuk..
Tambahkan tomat, masak sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..