Bolu Zebra Putih Telur lembut.
Anda bisa membuat Bolu Zebra Putih Telur lembut menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bolu Zebra Putih Telur lembut yang benar.
Bahan-bahan Bolu Zebra Putih Telur lembut
- Anda perlu 250 ml of Putih Telur.
- Siapkan 120 Gr of gula pasir.
- Anda perlu 100 gram of tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 2 sdm of susu bubuk.
- Persiapkan 20 gram of maizena.
- Anda perlu 100 gram of margarine dicairkan.
- Persiapkan 1 sachet of skm.
- Siapkan 1 sdt of soda kue.
- Persiapkan 10 gram of coklat bubuk.
- Persiapkan 1 sdt of essense mocca (dapat diskip).
Langkah-langkah Memasak Bolu Zebra Putih Telur lembut
- Campurkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Lelehkan mentega kemudian masukkan skm dan campuran tepung sedikit demi sedikit. Sisihkan..
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sambil ditambahkan gula secara bertahap. Mixer sampai kaku..
- Kecilkan kecepatan mixer. Masukkan adonan tepung dan mentega secara bertahap sambil tetap diaduk sampai rata..
- Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan putih, sedangkan sebagian lainnya tambahkan coklat bubuk.dan essens moca. Aduk rata..
- Siapkan loyang, olesi dengan margarine dan tepung sampai rata. Kemudiam masukkan adonan putih dan coklat menggunakan sendok sayur secara bergantian hingga adonan habis..
- Panggang dengan metode au ben merrie (yaitu dengan cara : membakar.dengan menggunakan 2 loyang dimana loyang bagian bawah diisi air dan loyang bagian atas berisi adonan. Cara ini agar tekstur bolu yang dihasilkan lembut). Panggang hingga matang. Siap dihidangkan.