Name: Lapis Daging
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 300 gram daging sapi; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan lainnya:; 1 butir telur; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, ambil putihnya memarkan; 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Lapis Daging.

Anda bisa membuat Lapis Daging menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang baik.

Bahan-bahan Lapis Daging

Anda perlu 300 gram of daging sapi.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Anda perlu of Bahan lainnya:.
Persiapkan 1 butir of telur.
Siapkan secukupnya of Kecap manis.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai, ambil putihnya memarkan.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.

Langkah-langkah Memasak Lapis Daging

Rebus daging sapi hingga empuk (lebih cepat menggunakan presto). Potong sesuai selera. Rendam daging sapi dengan bumbu halus dan sedikit air kurang lebih 30 menit (saya semalaman, tapi ditaruh kulkas ya) agar bumbu meresap ke dalam daging.
Setelah direndam selama kurang lebih 30 menit, tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam daging. Aduk rata.
Panaskan penggorengan. Masukkan rendaman daging dan bahan2 lainnya. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi panas.