Resep: Meringue putih telur yang enak

Meringue putih telur. Di video kali ini aku bagiin tips gimana caranya aku klo membuat meringue khususnya untuk membuat chiffon cake. Cara memasak / merebus putih telur agar hasilnya bagus, putih, dan mengkilap tanpa pori dan tanpa pecah. Meringue adalah makanan pencuci mulut tradisional Perancis yang Cara Membuat Meringue. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Di Perancis, meringue dibuat dari putih telur yang dikocok dengan gula hingga kaku.

Kekakuan meringue tergantung kandungan protein yang terdapat di dalam putih telur. Pastikan tidak ada kuning telur yang tercampur dalam putih telur ketika akan dikocok. Lemak di dalamnya akan mencegah meringue terbentuk sempurna Halaman all. Anda bisa memasak Meringue putih telur menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Meringue putih telur yang bagus.

Bahan-bahan Meringue putih telur

1. Persiapkan 50 ml of putih telur.
2. Persiapkan 100 gr of gula pasir.
3. Siapkan 1/4 sdt of vanili.
4. Persiapkan 1/2 sdm of perasan jeruk lemon.
5. Persiapkan of Pewarna makanan.

Meringue ([mĕ-réng] / Sebutan bahasa Perancis: [məʁɛ̃ɡ]) ialah sejenis pencuci mulut yang sering dikaitkan dengan masakan tradisi Perancis, Switzerland dan Itali. Ia diperbuat daripada putih telur yang dipukul bersama gula, dan kadang-kadang sedikit bahan berasid seperti limau. Serbuk Meringue adalah pengganti putih telur yang sering digunakan dalam baking and cake decorating. Serbuk ini terutamanya dibuat daripada putih telur dehidrasi, walaupun ia juga boleh.

Step by Step Membuat Meringue putih telur

1. Panaskan air dalam panci, setelah mendidih matikan api, letakan di atas panci air panas tadi wadah lain yang sudah diisi putih telur dan gula, aduk2 hingga gula larut, angkat.
2. Mixer campuran putih telur gula dalam keadaan masi hangat sebentar, lalu masukan vanili dan perasan lemon, mixer lagi hingga kaku berjambul jika diangkat mixernya.
3. Pisahkan adonan putih telur menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai selera, masukan pd piping bag yg sudah diberi spuit, aku ga punya jadi skip, hanya gunting ujung plastik saja.
4. Cetak adonan, lalu oven dengan suhu 90°-100°C selama 1 jam, lalu tunggu sampe meringue dingin suhu ruang di dalam oven baru boleh dikeluarkan ya, kurang lebih 1 jam lg.
5. Jika sudah dingin, Masukan ke dalam toples kedap udara dan letakan di suhu ruang supaya awet, maaf hasilnya berantakan soalnya ga dialasin kertas roti waktu panggang jadi lepasin dari nampannya susah 😁.

Meringue terbuat dari putih telur yang dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah dua butir putih telur, gula halus dan perasan air lemon. Kue Meringue Cookies ini sering Anda lihat pastinya di toko snack atau toko bakery langganan Anda. Mengocok putih telur memang kelihatannya mudah. Namun, tidak semua orang mampu mendapatkan hasil meringue yang sempurna untuk adonan kue.