Galantine Ayam Telur. Lihat juga resep Galantine Ayam Telur enak lainnya. Berhubung beli daging has dalam lumayan mahal, jadi aku pake galantine aja buat selat solonya.. ( boleh di ganti daging ayam ya/ gak pake telur jg gpp.tp gak cantik loh lek di foto 😁 ) Amanda Goenawan. Resep Galantin Ayam yang Spesial Enak. Galantin adalah masakan yang terbuat dari tepung panir atau tepung roti yang dicampur dengan daging ayam giling. Jika anda penasaran dengan rasa masakan galantin ayam ini, anda bisa membuatnya sendiri dirumah sehingga anda tidak perlu pergi ke restoran kalau hanya untuk menikmati masakan galantin ayam ini saja.

Galantine sedap disantap dengan saus berwarna coklat yang terbuat dari tumisan bawang b o mbay, bawang putih dengan rempah-rempah seperti lada hitam, pala, kayu manis dan cengkeh. Tidak ada yang sulit dalam membuat saus coklat ini, warna kecoklatan pada saus disumbangkan dari kecap manis dan as in yang saya masukka n ke dalamnya. Jika a nda memiliki kecap Inggris atau Worc est ershire sauce. Anda bisa memasak Galantine Ayam Telur menggunakan 29 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Galantine Ayam Telur yang bagus.

Bahan-bahan Galantine Ayam Telur

Siapkan 300 gr of ayam.
Siapkan 100 gr of tepung panir.
Siapkan 1 butir of telur.
Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
Siapkan 2 butir of telur rebus.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 7 siung of bawang putih (goreng).
Siapkan 1 buah of bawang bombay (goreng).
Anda perlu 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Anda perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt of pala bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Anda perlu 1 sdm of air.
Siapkan of Bahan sayur.
Anda perlu 2 buah of kentang.
Siapkan 2 sdm of tepung beras.
Anda perlu 3 buah of wortel.
Siapkan 20 batang of buncis.
Anda perlu of Bahan saus.
Anda perlu 1 buah of bawang bombay.
Siapkan 1 sdm of saus tiram.
Persiapkan 5 sdm of saus tomat.
Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
Anda perlu 1/2 sdm of garam.
Anda perlu 1/2 sdm of gula pasir.
Anda perlu 1 sdm of maizena yg dilarutkan dengan 2 sdm air.
Anda perlu 500 ml of air.

Adonan daging ayam yang diisi sayuran ini bisa jadi lauk menyehatkan saat berbuka. Tidak digoreng, diisi sayuran dengan saus cokelat yang gurih. Kentang panggang atau kentang ongklok bisa jadi pelengkap yang pas. Galantine ini dibuat dari daging ayam, daging sapi, hati ayam, dan telur.

Step by Step Memasak Galantine Ayam Telur

Rebus telur, resep merebus telur 5 menit https://cookpad.com/id/resep/12709588-rebus-telur-hanya-5-menit?invite_token=DXBR6gu6mbe48MHdvcBs9J94&shared_at=1592030114 Lalu cuci bersih ayam dan potong kecil2..
Haluskan tepung panir, haluskan jg ayam..
Potong bawang putih dan bawang bombay, goreng hingga matang..
Haluskan bumbu halus. Kemudian campur dengan ayam, tepung panir dan telur. Tambahkan 1 sdm kecap manis..
Aduk rata adonan galantin. Siapkan aluminium foil/daun pisang. Bentuk persegi dan ditengahnya diletakkan telur. Lalu gulung sambil dirapikan bagian yg berongga (agak dipadatkan supaya tidak berongga saat matang)..
Kukus galantine sampai matang. Kurang lebih 30 menit (tes tusuk)..
Potong kentang tipis2, lalu beri tepung beras, aduk rata. Goreng dengan minyak panas api kecil sampai matang kedua sisi. Angkat tiriskan..
Potong wortel dan buncis, lalu rebus sebentar (jangan terlalu lama). Angkat tiriskan..
Campur semua bahan saus, kecuali bawang bombay dan maizena. Aduk rata. Tumis bawang bombay sampai wangi, lalu masukkan adonan saus tadi. Koreksi rasa. Setelah pas, tambahkan larutan maizena. Masak sampai matang..
Siapkan bahan2 pendamping utk galantin. Potong2 galantin dan tata dalam wadah. Galantin dapat dinikmati. Selamat mencoba 😀.

Bahan tersebut diolah jadi satu, lalu digulung dan digoreng dengan tepung roti. Disajikan dengan sayuran segar, kroket kentang, dan saus bistik. Isi, campur ayam giling, daging giling, bawang bombay, kuning telur, tepung roti, wortel, asparagus, dan daging burger. Lumuri ayam dengan mustard, garam, merica hitam kasar, dan oregano. Galantin atau galantine merupakan makanan yang berasal dari Perancis.