Cara membuat Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy Paling enak

Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy. Telur dadar di Padang biasanya selalu pake tambahan isian yang beraneka ragam dan pedas. Tapi harus dengan syarat, crispy dan mengembang! Makanya pada resep ini digunakan telur bebek. Yang berasal Dari payakumbuh sumatera barat. Berbeda dengan Telur Dadar biasa, Telur barendo ini digoreng tipis dan crunchy.

Untuk cabe boleh Di iris atau Di haluskan ya. Lihat juga resep Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) enak lainnya! Lihat juga resep Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) enak lainnya! Anda bisa membuat Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy yang bagus.

Bahan-bahan Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy

1. Persiapkan 3 butir of telur ayam.
2. Persiapkan Secukupnya of garam, lada, kaldu bubuk.
3. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
4. Anda perlu of Bumbu iris.
5. Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang.
6. Siapkan 5 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 1 batang of daun bawang.
8. Anda perlu 1 biji of cabe keriting merah.
9. Anda perlu 3 biji of cabe rawit (sesuai selera).
10. Siapkan 1/2 buah of tomat ukuran kecil.

Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy. Pinggirannya berlubang-lubang seperti renda, karena itu disebut telur berenda. Resep Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang). Telur dadar di Padang biasanya selalu pake tambahan isian yang beraneka ragam dan pedas.

Step by Step Memasak Talua Barendo: Telur Dadar Crispy dan Crunchy

1. Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak dalam wajan..
2. Dalam wadah, masukkan semua bumbu menjadi satu kecuali minyak goreng. Aduk merata..
3. Setelah minyak panas, kecilkan api lalu tuang telur ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi hingga kecoklatan. (TIPS: sebelum menuang telur, pastikan minyak benar-benar panas hingga hampir berasap. Kemudian kecilkan api baru tuangkan telur. Minyak panas dalam jumlah banyak ini yang membuat telur menjadi crunchy. Tekan-tekan ringan telur saat menggoreng. Dan gunakan 2 spatula ketika membalik telur)..
4. Sajikan 😍👍🏻.

Tapi harus dengan syarat, crispy dan mengembang! Makanya pada resep ini digunakan telur bebek. Ngga usah bingung lagi ya karena, hari ini teteh akan share telur berenda. Telur berenda ini tidak jauh berbeda dengan telur dadar. yang membedakan, telur berenda teksturnya lebih crispy dari telur dadar biasa. Telur dadar ala Payakumbuh ini memiliki rasa gurih, dengan teksturnya yang renyah.