Cara membuat Opor Telur Tahu enak dan Sederhana

Opor Telur Tahu.

Anda bisa membuat Opor Telur Tahu menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Telur Tahu yang baik.

Bahan-bahan Opor Telur Tahu

1. Anda perlu 15 butir of telur.
2. Persiapkan 7 buah of tahu.
3. Persiapkan 150 gr of kelapa.
4. Siapkan 10 siung of bawang merah.
5. Siapkan 8 siung of bawang putih.
6. Anda perlu 1/2 sdt of merica butir.
7. Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar butir.
8. Siapkan 3 sdm of garam.
9. Persiapkan 3 sdm of gula pasir.
10. Siapkan 2,5 L of air.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Persiapkan 1 batang of serai geprek.
13. Siapkan 1 ruas of laos geprek.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Siapkan 2 ruas of kunyit.

Step by Step Membuat Opor Telur Tahu

1. Rebus telur lalu kupas, tusuk2 dgn garpu, sisihkan. Tahu potong mjd 2 bagian, tusuk2 dgn garpu, sisihkan..
2. Blender kelapa yg sudah dipotong kecil2 hingga halus. Sambil menunggu kelapa halus, siapkan bumbu, uleg hingga halus, sisihkan..
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, laos, serai, aduk2 hingga layu dan harum. Tambahkan air bumbu, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur dan tahu, aduk agar merata dgn bumbu..
4. Sambil menunggu bumbu meresap ke dalam telur dan tahu, peras kelapa yg sudah diblender. Lalu masukkan santan, aduk2. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih matang..
5. Sajikan, taburi dengan bawang goreng..