Name: Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ayam, potong 12 bagian; 2 telur ayam (bisa dilebihi); 5 cm laos, geprek; 3 cm jahe, geprek; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa (saya: totole); 10 bh cabe rawit biarkan utuh; 5 sdm fiber cream (bisa pakai santan); 1 liter air; Bumbu Iris; 9 siung bamer; 4 siung baput; 2 bh cabe merah; 2 bh tomat merah ukuran besar; 9 bh belimbing wuluh

Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus.

Anda bisa memasak Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus yang baik.

Bahan-bahan Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus

Siapkan 1 kg of ayam, potong 12 bagian.
Anda perlu 2 of telur ayam (bisa dilebihi).
Anda perlu 5 cm of laos, geprek.
Siapkan 3 cm of jahe, geprek.
Siapkan 2 batang of serai.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Persiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1/2 sdt of penyedap rasa (saya: totole).
Persiapkan 10 bh of cabe rawit biarkan utuh.
Anda perlu 5 sdm of fiber cream (bisa pakai santan).
Anda perlu 1 liter of air.
Siapkan of Bumbu Iris.
Siapkan 9 siung of bamer.
Anda perlu 4 siung of baput.
Anda perlu 2 bh of cabe merah.
Siapkan 2 bh of tomat merah ukuran besar.
Siapkan 9 bh of belimbing wuluh.

Langkah-langkah Memasak Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus

Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya. Sisihkan ayam.
Tumis bamer, baput, daun salam, daun jeruk, jahe, laos, serai hingga harum.
Masukkan ayam ke dalam tumisan, tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan telur tanpa diaduk-aduk. Tunggu hingga telur matang dulu, baru masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe iris & cabe rawit utuh.
Masukkan gula, garam, totole, fiber. Bisa ditambahkan air jika air menyusut. Koreksi rasa..
Siap dihidangkan 😍.