Pepes Tahu Telur. Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Jamur enak lainnya! Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.

Nikmatnya telur asin gurih yang di pepes bersama kelembutan tahu. Pepes tahu telur asin, juga sangat cocok menjadi lauk untuk berbagai jenis makanan sehari-hari. Selain itu, karena adanya tahu dan telur asin menjadikan makanan ini, menjadi menu makanan sehat. Anda bisa membuat Pepes Tahu Telur menggunakan 26 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Pepes Tahu Telur yang benar.

Bahan-bahan Pepes Tahu Telur

Anda perlu of Bahan Isi :.
Siapkan 1 buah of tahu kotak besar (mungkin 10x10 cm), cuci, tiriskan.
Persiapkan 1 butir of telur ayam, kocok.
Siapkan 3 butir of telur ayam, rebus.
Siapkan Segenggam of daun kemangi, buang tangkainya.
Anda perlu of Bumbu Halus :.
Persiapkan 5 butir of bawang putih.
Anda perlu 9 butir of bawang merah.
Siapkan 11 buah of cabe merah besar.
Anda perlu 3 buah of cabe rawit (pedas sedang).
Anda perlu 1 butir of tomat kecil atau 1/2 butir tomat besar.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 1/2 cm of jahe.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt of merica.
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Siapkan 3 sdm of minyak goreng untuk tumis.
Siapkan of Bumbu Cemplung :.
Persiapkan 1/2 cm of lengkuas.
Anda perlu 1 tangkai of serai.
Anda perlu 1 helai of daun salam.
Siapkan 2 helai of daun jeruk.
Siapkan 1 buah of belimbing wuluh, iris tipis, boleh skip.
Persiapkan 1/2 sdm of garam/ sesuai selera.
Anda perlu Secukupnya of daun pisang & tusuk gigi/ aluminium foil u bungkus.

Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi?

Step by Step Memasak Pepes Tahu Telur

Kupas kulit telur rebus, belah telur jadi 4 (1/4 bola), sisihkan..
Hancurkan bumbu halus + minyak goreng dengan chopper atau blender. Tumis bumbu yang telah halus, masukkan bumbu cemplung, tumis terus hingga kesat. Matikan api, sisihkan..
Ambil mangkok ukuran sedang untuk wadah tahu. Lumatkan tahu menggunakan garpu. Campur dengan telur kocok & garam..
Masukkan bumbu pepes ke dalam adonan tahu, campur hingga rata, dan jadilah adonan pepes..
Siapkan daun pisang yang telah dilap basah atau aluminium foil. Buat selebar +/- 25 cm..
Ambil beberapa sendok makan adonan pepes, letakkan di atas salah satu bagian tepi pembungkus. Pipihkan adonan, benamkan potongan telur rebus berjajar di atasnya dari ujung satu ke ujung yang lain. Sematkan beberapa kemangi dan bentuk adonan tahu agar menutupi telur rebus hingga berbentuk seperti guling adonan pepes..
Gulung rapat pembungkus membungkus guling tahu. Lipat ujung daun membentuk segi tiga, kunci kedua ujungnya dengan menyematkan tusuk gigi..
Bila dengan aluminium foil, setelah guling tahu digulung, lipat kedua ujung hingga mendekati isinya (guling tahu)..
Kukus 25 menit. Setelahnya, boleh dibakar 10 menit atau tidak, terserah selera. Hidangkan..
Note : tak hanya dengan telur rebus, pepes tahu bisa digabungkan dengan udang, ampela hati ayam, juga jamur. Selamat mencoba, semoga berkah..
Bila ada sedikit robekan/ celah pada daun pisang, tutupi bagian daun yang robek dengan potongan daun selebar +/- 10 cm-an agar daun tetap dapat digunakan & tak bocor..

Pepes tahu telur asin memang menjadi salah sati sajian unik dan menarik. Untuk itu berikut kami paparkan resep makanan sehat Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Sederhana Mudah. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut. Sangat cocok untuk kamu yang sedang belajar masak, karena cara membuatnya yang mudah! Bahan-bahan: - Daun pisang - Tahu putih - Kemangi - Wortel, diparut - Teri nasi basah - Telur, kocok.