Telur Ayam Balado. Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga dikombinasikan dengan telur ceplok lho. Ayam balado anti bumbu ribet 😁 enak lainnya. Apa lagi kalau kamu pencinta makanan pedas, telur balado ini sangat cocok untukmu. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama perkedel dan ayam goreng. Lihat juga resep "Balado telur josss"😍😍😘😘😋😋👍🏼👍🏼👍🏼 enak lainnya.

Hampir semua protein ada resep olahannya di masakan Minang, dan telur ayam juga tidak ketinggalan tentunya. Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum. Dari masakan rumahan, warteg, hingga restoran - ada saja hidangan yang satu ini dalam menu sehari-harinya. Anda bisa memasak Telur Ayam Balado menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Ayam Balado yang benar.

Bahan-bahan Telur Ayam Balado

Anda perlu 6 butir of telur ayam.
Siapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 cm of lengkuas.
Persiapkan 1 sdm of margarin untuk menumis bumbu.
Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng telur.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 10 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 5 buah of cabe rawit.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1 butir of kemiri.
Anda perlu 1/4 sdt of terasi bakar.
Persiapkan 1 buah of tomat uk.kecil.
Anda perlu 1/2 sdt of garam halus.
Persiapkan 1 Bks of kaldu jamur uk.3 gr.
Siapkan 2 sdm of gula pasir.

Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Contoh beberapa hidangan yang cocok dengan resep telur balado kentang adalah Ayam Rendang, Nasi Uduk, ataupun Ayam Bumbu Rujak. Kalau masih perlu ide-ide lainnya, sudah aku siapkan khusus di bagian resep.

Langkah-langkah Memasak Telur Ayam Balado

Rebus telur sampai matang,angkat,rendam dengan air dingin agar telur mudah di kupas.
Setelah telur di kupas, kerat2 secukupnya telur dgn pisau gak perlu terlalu dalam agar saat di goreng telur tidak meledak,lalu goreng telur dgn minyak panas dan api sedang,jika sudah berwarna sedikit kecoklatan angkat telur,sisihkan.
Haluskan bumbu2 dgn ulekan / blender, lelehkan margarin dalam wajan lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,lengkuas,daun salam aduk rata.
Masukan garam,gula,dan kaldu jamur tambahkan sedikit air jika di perlukan, selanjutnya masukan telur yg sudah digoreng..,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa..,angkat dan sajikan..

Nanti tinggal pilih, belanja, dan mulai memasak. Resep dengan petunjuk video: Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.