Cara mudah memasak Telur Gabus Keju yang enak

Telur Gabus Keju. Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Telur Gabus Keju. Blender keju parut, mentega, garam, telur hingga halus, lembut dan tercampur rata. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan ukuran kue yang lebih besar. Yuk, intip resep telur gabus keju di bawah ini!

Setelah diangkat, tunggu telur gabus hingga dingin ya. Masukkan ke dalam stoples atau plastik untuk stok camilan di rumah. Resep Telur Gabus Keju, Cocok untuk Camilan Keluarga Selama #Dirumahaja. Anda bisa membuat Telur Gabus Keju menggunakan 6 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Telur Gabus Keju yang bagus.

Bahan-bahan Telur Gabus Keju

1. Siapkan 250 gr of tepung tapioka.
2. Persiapkan 90 gr of keju cheddar parut.
3. Siapkan 50 gr of margarin (tidak perlu dicairkan).
4. Siapkan 2 butir of telur.
5. Siapkan 1/2 sdt of garam.
6. Siapkan 1 liter of minyak goreng.

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat telur gabus keju yang renyah, gurih, dan praktis? Resep kue telur gabus keju enak dan mudah membuatnya. Bahan bahan yang digunakan yaitu tepung sagu, telor ayam, dan keju. Dengan campuran yang pas maka akan menghasilkan kue telor.

Langkah-langkah Memasak Telur Gabus Keju

1. Lumatkan keju dan margarin bersamaan, cukup pakai tangan saja sampai terbentuk seperti krim..
2. Campurkan telur ke dalam keju dan margarin, kocok pakai garpu sampai tercampur rata..
3. Masukkan tepung tapioka dan garam, uleni sampai adonan kalis. Kalau kira2 masih lengket tambahkan tepung lagi sedikit demi sedikit sampai benar2 kalis dan mudah dipilin..
4. Siapkan minyak untuk menggoreng, tapi jangan langsung dipanaskan. Adonan harus direndam dulu dalam minyak dingin sebelum digoreng. Saya pakai 3 pan. Masing2 diisi minyak sedikit saja, kira2 1 liter minyak goreng dibagi jadi 3..
5. Pilin adonan dengan telapak tangan, rendam ke dalam pan (1). Setelah hasil pilinan cukup banyak baru nyalakan kompor, panaskan pan (1), masak dengan api kecil..
6. Sambil menggoreng telur gabus di pan (1), pilin adonan lagi rendam ke dalam pan (2). Cek gorengan jangan sampai gosong..
7. Setelah pan (1) matang, naikkan pan (2). Sambil menggoreng pan (2), pilin adonan lagi, rendam ke dalam pan (3)..
8. Setelah pan (2) matang, naikkan pan (3) ke atas kompor, sambil mengisi adonan ke pan (1) lagi yang sudah mulai mendingin minyaknya. Lakukan siklus ini terus menerus sampai akhir. Bingung ya? Yang penting praktekan saja dulu, nanti juga gampang kalau sudah dikerjakan. Intinya jangan menggoreng langsung dengan minyak panas karen nanti akan meledak kemana-mana itu kue.. Oke.. Memang butuh kesabaran, tapi hasil ga akan menghianati proses kan? *halah.. ;).
9. Tips: 1. Adonan usahakan jangan terlalu padat, cukup sampai kalis, mudah dipilin, namun tetap lembut, biar hasilnya mulus.. 2. Pilinan adonan jangan terlalu besar, kecil saja dan tipis, biar renyah sampai ke dalam. nanti juga akan mengembang. 3. Tingkat kematangan terbaik tidak terlalu putih, tapi juga jangan sampai coklat, cukup semu kecoklatan agar renyahnya sempurna...

Dengan penyimpanan di dalam wadah tertutup yang tepat, telur gabus keju ini bisa bertahan hingga dua minggu. Lumayan awet ya, jadi bisa buat banyak. Telur gabus keju merupakan salah satu kue kering yang aku suka selain kue nastar. Hhhm… kalo sudah makan kue kering rasanya nggak bakal cukup kalo nggak nambah dan nambah lagi. Telur gabus keju buatnya gampang bisa untuk jualan.