Bothok Telur Asin.
Anda bisa memasak Bothok Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Bothok Telur Asin yang baik.
Bahan-bahan Bothok Telur Asin
- Siapkan 8 butir of Telur Asin (yang matang ya).
- Anda perlu sesuai selera of Tahu putih.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 1 siung of Bawang putih.
- Persiapkan 3 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 biji of Cabe merah.
- Persiapkan 1 butir of Kemiri.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Persiapkan secukupnya of Gula.
- Anda perlu secukupnya of Lada bubuk.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan of Tomat 1 buah (iris tipis).
- Persiapkan secukupnya of Daun bawang.
- Siapkan of Cabe rawit secukupnya (iris tipis).
- Siapkan secukupnya of Daun kemangi.
- Siapkan of Daun pisang untuk membungkus adonan.
Step by Step Membuat Bothok Telur Asin
- Siapkan daun pisang secukupnya, lalu bersihkan dan jemur/bisa dihangatkan diatas api biar layu sehingga tidak mudah sobek untuk membungkus adonan.
- Cuci bersih semua bahan-bahan.
- Haluskan (bawang putih, bawang merah, kemiri, gula, garam, lada bubuk, cabe merah).
- Iris tipis tomat dan daun bawang serta cabe rawit sesuai selera.
- Hancurkan tahu putih dalam wadah lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun bawang yang sudah di iris.
- Bungkus adonan dalam daun pisang yang sudah disediakan (daun kemangi taruh bawah adonan, lalu masukan adonan tahu kemudian tambahkan telur asin ditengahnya, tutup dengan adonan tahu lalu atasnya kasih irisan tomat dan cabe rawit sesuai selera).
- Kukus adonan yang sudah dibungkus tadi selama 15-20 menit hingga matang.
- Setelah matang, siap disajikan untuk lauk (nyummmmyyyyy) 🤤.
- Selamat menikmati dan mencoba ya buunn, semoga bermanfaat 🤗.