Name: Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 7 potong tahu uk kecil; 50 gr Udang; 1 buah telur asin; Bumbu; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah caberawit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Seujung jari kunyit; Seujung jari kencur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Tambahan; 1 ikat kemangi, ambil daun; 1 ikat daun bawang, iris kecil; 1 buah telur ayam; Beberapa lembar daun pisang utk membungkus; Beberapa tusuk gigi; Air secukupnya untuk mengukus

Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi.

Anda bisa memasak Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi yang baik.

Bahan-bahan Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi

Siapkan 7 potong of tahu uk kecil.
Siapkan 50 gr of Udang.
Siapkan 1 buah of telur asin.
Anda perlu of Bumbu.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 3 buah of caberawit.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan Seujung jari of kunyit.
Siapkan Seujung jari of kencur.
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Gula.
Siapkan of Tambahan.
Persiapkan 1 ikat of kemangi, ambil daun.
Persiapkan 1 ikat of daun bawang, iris kecil.
Anda perlu 1 buah of telur ayam.
Anda perlu Beberapa lembar of daun pisang utk membungkus.
Persiapkan of Beberapa tusuk gigi.
Persiapkan of Air secukupnya untuk mengukus.

Step by Step Memasak Bothok Tahu Udang Telur Asin by Dapur eNJi

Haluskan semua bumbu. Diuleg ataupun diblender.
Cuci bersih udang, buang kepalanya. Haluskan tahu. Ambil telur asin dr cangkangnya dan haluskan bersama tahu. Kemudian tambahkan udang yang sudah dibersihkan..
Campurkan bahan dan bumbu. Aduk hingga merata. Lalu masukkan telur ayam, daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar kemudian bungkus dengan daun pisang..
Kukus selama 15-20 menit. Dan siap di hidangkan☺.