Name: Semur Telur Mata Sapi
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bumbu Halus; 10 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 5 Butir Kemiri (Sangrai); 3 cm Jahe; 1/4 sdt Ketumbar; Bahan-Bahan; 10 Butir Telur; 3 Lembar Daun Salam; 1/2 Siung Bawang Bombay; 3 Batang Serai (memarkan); 3 cm Lengkuas (memarkan); 1 Buah Tomat; 3 Buah Cabe Merah (Opsional); Secukupnya: Kecap, Kaldu Bubuk, Merica, Garam dan Gula

Semur Telur Mata Sapi.

Anda bisa memasak Semur Telur Mata Sapi menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Semur Telur Mata Sapi yang benar.

Bahan-bahan Semur Telur Mata Sapi

Anda perlu of Bumbu Halus.
Anda perlu 10 Siung of Bawang Merah.
Siapkan 4 Siung of Bawang Putih.
Anda perlu 5 Butir of Kemiri (Sangrai).
Siapkan 3 cm of Jahe.
Siapkan 1/4 sdt of Ketumbar.
Anda perlu of Bahan-Bahan.
Persiapkan 10 Butir of Telur.
Siapkan 3 Lembar of Daun Salam.
Siapkan 1/2 Siung of Bawang Bombay.
Siapkan 3 Batang of Serai (memarkan).
Persiapkan 3 cm of Lengkuas (memarkan).
Persiapkan 1 Buah of Tomat.
Siapkan 3 Buah of Cabe Merah (Opsional).
Anda perlu of Secukupnya: Kecap, Kaldu Bubuk, Merica, Garam dan Gula.

Langkah-langkah Memasak Semur Telur Mata Sapi

Goreng telur hingga menjadi telur mata sapi, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Siapkan Bahan-bahan lainnya..
Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan Bawang bombay, Daun salam, Serai, Cabe Merah, Lengkuas. Tumis hingga layu..
Setelah itu tambahkan air, beri secukupnya kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa setelah matang. Jika rasa sudah pas, masukkan Tomat dan Telur. Tunggu hingga air menyusut dengan api kecil. Selesai~.