Name: Opor Telur dan Tahu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 butir telur, rebus; 4 buah tahu goreng; 400 ml santan sedang; Seruas jahe, geprek; Seruas laos, geprek; 2 batang serai; 2 daun salam; Minyak untuk menumis; 1/4 sdm garam; 1/4 sdm gula pasir; Cabe rawit utuh (skip); Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit, bakar; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/5 sdt merica

Opor Telur dan Tahu.

Anda bisa memasak Opor Telur dan Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Telur dan Tahu yang benar.

Bahan-bahan Opor Telur dan Tahu

Siapkan 2 butir of telur, rebus.
Anda perlu 4 buah of tahu goreng.
Anda perlu 400 ml of santan sedang.
Anda perlu Seruas of jahe, geprek.
Persiapkan Seruas of laos, geprek.
Persiapkan 2 batang of serai.
Anda perlu 2 of daun salam.
Anda perlu of Minyak untuk menumis.
Persiapkan 1/4 sdm of garam.
Anda perlu 1/4 sdm of gula pasir.
Siapkan of Cabe rawit utuh (skip).
Persiapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan 1 cm of kunyit, bakar.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Anda perlu 1/5 sdt of merica.

Langkah-langkah Memasak Opor Telur dan Tahu

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jahe, laos dan serai.Tumis hingga matang..
Tuang santan, masak hingga mendidih..
Setelah santan mendidih masukkan tahu, telur dan cabe rawit (skip cabe). Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
Masak hingga santan menyusut dan kental. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng..