Resep: Gulai Kambing dan Telor Paling enak

Gulai Kambing dan Telor. Ada beberapa variasi dari gulai, mulai dari gulai kambing,gulai ikan, gulai telur dan gulai daun singkong. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep gulai kambing yang gurih dan lezat. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Anda bisa membuat Gulai Kambing dan Telor menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Kambing dan Telor yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Kambing dan Telor

1. Persiapkan of Bahan isi :.
2. Siapkan 500 gram of daging dan tetelan kambing.
3. Anda perlu 5 of telur.
4. Siapkan 2 sdm of bawang goreng.
5. Siapkan of Bahan bumbu :.
6. Persiapkan 7 of bawang merah.
7. Siapkan 5 of bawang putih.
8. Siapkan 5 butir of kemiri.
9. Anda perlu 1 cm of jahe.
10. Siapkan 3 cm of kunyit.
11. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt of merica.
13. Persiapkan 1 sdt of penyedap.
14. Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
15. Anda perlu 1 sdt of garam.
16. Siapkan 1/2 sdt of jinten yang sudah disangrai.
17. Siapkan 2 buah of keningar / kayu manis.
18. Siapkan 2 helai of serai.
19. Siapkan 1 liter of santan.
20. Siapkan 3 sdm of minyak goreng.

Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban. Angkat dan sajikan bersama nasi putih. Dengan lima resep gulai kambing di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial di momen yang istimewa. Resep Sarapan Cepat dan Nikmat: Roti Panggang Telur Keju Bernutrisi.

Step by Step Memasak Gulai Kambing dan Telor

1. Rebus daging dan juga telur hingga matang..
2. Haluskan semua bumbu yang tertera kecuali keningar, serai dan santan..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Tambahkan serai dan keningar hingga bumbu matang..
4. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging dan telur masak hingga mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging..
5. Selanjutnya masukkan santan masak lagi hingga mendidih. Angkat dan matikan kompor..
6. Pindah gulai dalam mangkok dan taburi bawang goreng. Gulai kambing dan telur siap dihidangkan..

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.