Resep: Tahu Tek Telur yang enak

Tahu Tek Telur.

Anda bisa membuat Tahu Tek Telur menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Tek Telur yang baik.

Bahan-bahan Tahu Tek Telur

1. Anda perlu 6 kotak of tahu putih, potong kecil", goreng.
2. Siapkan 5 buah of lontong/ketupat.
3. Siapkan 250 gr of kacang tanah, goreng.
4. Persiapkan 5 buah of kentang, kukus lalu goreng sebentar, potong kecil".
5. Siapkan 1 bungkus of tauge (rendam di air panas 3-5 menit).
6. Persiapkan 2 butir of telur (kocok, lalu dadar).
7. Anda perlu secukupnya of Cabe rawit.
8. Anda perlu secukupnya of Bawang putih.
9. Anda perlu secukupnya of Kecap manis.
10. Anda perlu of Air matang secukupnya(untuk mengencerkan sambal petis).
11. Siapkan of Bumbu petis.
12. Siapkan 250 gr of petis.
13. Anda perlu 250 ml of air.
14. Siapkan 2 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm of rebon.
16. Siapkan Sejumput of garam.
17. Persiapkan of Bahan Tambahan.
18. Anda perlu of Mentimun.
19. Anda perlu of Bawang merah goreng.

Langkah-langkah Memasak Tahu Tek Telur

1. Membuat bumbu petis : Haluskan bawang putih,garam dan rebon, lalu tumis sampai harum. Masukkan air dan petis. Aduk terus sampai adonan mengental. Angkat sisihkan.
2. Membuat sambel tahu tek (ini sesuai selera ya) : 1/2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah setan, sejumput garam, 1 genggam kacang tanah goreng (haluskan) lalu tambahkan 2-3 sdm petis yang sudah dimasak tadi, aduk sampai rata. Tambahkan kecap manis secukupnya dan sedikit air sesuai selera(kekentalan sambelnya).
3. Cara penyajian : potong lontong/ketupat sesuai selera, tambahkan tahu, kentang, tauge, telur dan timun. Lalu siram dengan sambel yang sudah dibuat tadi dan beri taburan bawang merah goreng. Tahu Tek Telur siap disajikan.