Asem Asem Daging Putih Telur. Lihat juga resep Asem asem daging dan telur puyuh enak lainnya! Asem-Asem Telur Tahu. telur, rebus lalu kerat-kerat. Goreng hingga berkulit, tahu coklat (tahu goreng), kukus sebentar, daun salam, lengkuas, geprek, kecap manis, tomat. Sajian daging sapi berkuah ini rasanya asam, manis juga gurih. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna dalam garang asem daging ini.

Jika suka sajian daging sapi berkuah,. Buat telur dadar lagi dengan adonan telur separuhnya. Potong-potong memanjang telur dadar sebagai isian. Anda bisa memasak Asem Asem Daging Putih Telur menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Asem Asem Daging Putih Telur yang benar.

Bahan-bahan Asem Asem Daging Putih Telur

Persiapkan 100 gr of Daging Sapi.
Anda perlu 250 Gr of Putih Telur Rebus (potong kotak-kotak, Goreng).
Siapkan 100 gr of Buncis (potong sesuai selera).
Siapkan 1 buah of Wortel (potong kotak-kotak).
Anda perlu of bumbu.
Siapkan 5 siung of Bawang Merah (iris tipis).
Anda perlu 3 siung of Bawang Putih (iris tipis).
Siapkan 5 buah of Cabe Merah besar (potong agak tebal kurleb 1 cm).
Persiapkan 3 buah of cabe rawit utuh (atau sesuai selera).
Anda perlu 2 buah of Tomat hijau (potong jadi 8 bag).
Anda perlu 2 ruas of lengkuas (memarkan).
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula merah.
Siapkan Secukupnya of Air atau kaldu (air dri rebusan daging sapi).

Ambil satu lembar telur dadar, tata nasi hangat yang pulen, bayam dan wortel serta potongan telur dadar, gulung sambil ditekan-tekan agar merekat. Lihat juga resep Garang asem telor ayam enak lainnya! Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.

Langkah-langkah Memasak Asem Asem Daging Putih Telur

Bersihkan Daging dan rebus daging sapi hingga empuk dengan api sedang, untuk mendapatkan kaldu yang jernih. Jika sudah matang, potong sesuai selera..
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat dan lengkuas sampai bumbu berbau harum..
Masukan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak sampai sayuran agak layu. Aduk terus menerus agar sayuran tidak gosong..
Masukan potongan daging dan putih telur yang sudah digoreng. Aduk rata..
Tambahkan daun salam dan cabe rawit..
Lalu masukan Kaldu/ air, masak hingga mendidih..
Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam dan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa..
Masak hingga sayur benar-benar matang..
Angkat dan sajikan..

Pengen yang asem, manis, pedes, gurih dan segerrr. nyamiiiii pokoknya. simple dan gampang banget masaknya. Udah beberapa kali buat sifon pandan dengan resep yang lain. Nah says baru nyobain resep dr ci Tintin ini luar biasa rasanya. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.