Cara memasak Semur Betawi Tahu Telur Sederhana

Semur Betawi Tahu Telur. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Berikut adalah resep semur tahu sederhana yang wajib untuk dicoba. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Internasional Padang Sulawesi Sumatra Sunda. Selain menyehatkan, semur tahu telur dijamin menambah energi untuk sisa hari ini!

Hujan-hujan belum belanja. mau masak kok adanya cuman telur sama tahu. enaknya diapain ya? Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera). Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Anda bisa memasak Semur Betawi Tahu Telur menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi Tahu Telur yang benar.

Bahan-bahan Semur Betawi Tahu Telur

1. Siapkan 3 butir of telur ayam rebus.
2. Siapkan 20 buah of tahu lombok (ukuran tahunya kotak2 sekitar 5x5 cm).
3. Anda perlu 2 buah of cengkeh.
4. Siapkan 1/2 sdt of bubuk kayu manis.
5. Siapkan 4 sdm of kecap manis.
6. Anda perlu 1 sdm of gula merah serut.
7. Siapkan 1 sdm of garam.
8. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 4 buah of tomat ceri belah 2 (optional).
10. Persiapkan of Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
11. Siapkan secukupnya of Air.
12. Siapkan of Bumbu Uleg :.
13. Anda perlu 4 butir of kemiri sangrai.
14. Siapkan 2 cubit of jinten.
15. Persiapkan 5 butir of bawang merah.
16. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
17. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua Nasi uduk lezat disajikan dengan tahu, tempe, telur, kering, ayam goreng, timun, abon, sambal, dan ditambah emping sebagai kerupuknya. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng Cara Membuat Semur Bola Tahu: Langkah pertama, campur semua bahan bola tahu.

Step by Step Membuat Semur Betawi Tahu Telur

1. Goreng tahu, jangan terlalu kering supaya bumbu mudah meresap. Sembari menggoreng tahu bisa sambil menyiapkan bumbu ulegnya..
2. Haluskan seluruh bumbu uleg. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, ketumbar dan kayu manis bubuk hingga harum..
3. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan air, gula merah, daun salam dan cengkih. Aduk hingga bumbu bercampur dengan air, diamkan hingga mendidih..
4. Masukkan kecap, garam dan gula, aduk hingga larut, masukkan tomat ceri, tahu dan telur. Aduk pelan agar tahu tidak terkoyak. Biarkan mendidih dan cicipi. Koreksi rasa jika masih dirasa kurang pas..
5. Jika citarasa sudah sesuai selera, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan telur (kira2 sekitar 10 menit). Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta bawang merah goreng..

Kemudian bentuk bola-bola yang ukurannya sesuai selera. Nasi uduk biasa dimakan dengan telur dadar yang diiris, semur jengkol, ayam goreng, empal, kentang balado, dan sambal kacang. Ketoprak terbuat dari ketupat atau lontong yang berisi bihun, toge, dan tahu. Ketoprak Betawi dengan rasa yang lezat ini disiram dan diaduk dengan sambal kacang. Semur Betawi ini lebih berbumbu dan berempah.