Name: Semur Kentang Tahu Telor ala betawi
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gram kentang kupas; 6 butir telor rebus; 1 bungkus tahu lombok; Secukupnya minyak; Bumbu halus; Segenggam bawang merah (12butir); 7 siung bawang putih; 6 bitir kemiri; 1 sdt merica butir; 2 sdt ketumbar; Secukupnya garam; Penyedap rasa; Bahan pelengkap; 2 ruas kayu manis; 3 lmbar daun salam; 3 batang sereh; 2 cm lengkuas; 1 bks santan instan; secukupnya Kecap manis

Semur Kentang Tahu Telor ala betawi.

Anda bisa memasak Semur Kentang Tahu Telor ala betawi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Semur Kentang Tahu Telor ala betawi yang bagus.

Bahan-bahan Semur Kentang Tahu Telor ala betawi

Persiapkan 250 gram of kentang kupas.
Persiapkan 6 butir of telor rebus.
Anda perlu 1 bungkus of tahu lombok.
Persiapkan Secukupnya of minyak.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu Segenggam of bawang merah (12butir).
Anda perlu 7 siung of bawang putih.
Siapkan 6 of bitir kemiri.
Siapkan 1 sdt of merica butir.
Siapkan 2 sdt of ketumbar.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Siapkan of Penyedap rasa.
Persiapkan of Bahan pelengkap.
Anda perlu 2 ruas of kayu manis.
Siapkan 3 of lmbar daun salam.
Persiapkan 3 batang of sereh.
Persiapkan 2 cm of lengkuas.
Siapkan 1 bks of santan instan.
Siapkan secukupnya of Kecap manis.

Langkah-langkah Membuat Semur Kentang Tahu Telor ala betawi

Goreng tahu, rebus telur dan kupas, kentang kupas potong jd dua atau sesuai selera. Sy pakainya tahu sumedang ya moms.
Ulek bumbu sampai halus, tumis sebentar smpai matang, baru masukkan santan cair dan sedikit air, tambahkan kecap secukupnya..
Aduk2 sampai tercampur sempurna sekaligus koreksi rasa. Setelah itu masukkan semua bahan dan tutup, ingat ya mom's apinya kecil aja..
Sering2 di tengok ya takut gosong, bila sudah matang dan kentangnya empuk, segera sajikan. Kalau punya bawang goreng bisa ditaburin di atasnya..