Botok telor asin.
Anda bisa membuat Botok telor asin menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Botok telor asin yang benar.
Bahan-bahan Botok telor asin
- Persiapkan 6 butir of telor asin mentah.
- Persiapkan of Aluminium foil uk kecil.
- Anda perlu 6 siung of bawang merah iris.
- Siapkan 4 siung of bawang putih iris.
- Anda perlu 4 of cabe merah keriting iris.
- Siapkan 4 of belimbing wuluh iris tipis.
- Persiapkan 3 lembar of daun salam belah dua.
- Anda perlu 2 batang of serai potong 2 cm.
- Persiapkan 1 cm of Laos iris tipis jadi 6 bagian.
- Siapkan 1 of santan instan.
- Anda perlu 1 sdk teh of royco.
- Anda perlu of Lada bubuk.
- Siapkan 1 of Kemiri sangrai haluskan (sy skip males uleg).
- Siapkan of Terasi secukupnya (sy skip).
Langkah-langkah Membuat Botok telor asin
- Siapkan dan iris bahan, tuang santan ke dalam wadah tambahkan royco dan merica, pada tahap ini pisahkan kuning telur dan putih telur. Kuning telur tempatkan dalam wadah terpisah, putih telur campurkan dalam santan (aduk rata). Biar nanti menyatu jadinya cantik.
- Susun aluminium foil alasi daun salam, terus tata ada serai, laos, bawang merah, bawang putih, cabe, belimbing wuluh, letakkan kuning telur di tengah, terakhir tuang campuran putih telur dan santan.
- Kukus kurleb 20 menitan, sambil dibuka kukusannya gak papa, kalo dirasa belum mateng bisa ditambah waktunya.
- Siap disajikan bareng perkedel tahu, dan balado teri terong untuk bekal ke kantor. Selamat mencoba bunda.. Yammy.. Walaupun cuma iris-iris, ga kalah sedepnya.