Cara mudah membuat Sifon Ketan Hitam enak dan Sederhana

Sifon Ketan Hitam.

Anda bisa membuat Sifon Ketan Hitam menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sifon Ketan Hitam yang bagus.

Bahan-bahan Sifon Ketan Hitam

1. Siapkan 4 of telur ukuran besar.
2. Persiapkan 100 gram of gula pasir.
3. Persiapkan 1 bungkus of santan instan (65 mL) + 1 sendok air.
4. Siapkan 40 mL of minyak sayur.
5. Persiapkan 60 gram of Ketan hitam.
6. Anda perlu 40 gram of tepung terigu(saya segitiga biru).
7. Siapkan Sedikit of garam dan vanilla.

Step by Step Memasak Sifon Ketan Hitam

1. Campur santan, minyak, air da vanilla, sisihkan. Di wadah lain campur tepung Ketan hitam dan terigu..
2. Pisahkan kuning dari putih telur. Kocok putih telur hingga berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap(3x). Masukkan garam ketika sudah naik. Mixer hingga softpeak. Note: Putih telur tidak boleh tercampur dengan lemak sedikitpun, bail dari kuning telur, minyak ataupun mentega. Agar putih telur bisa mengembang..
3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu persatu. Kemudian masukkan campuran minyak. Matikan mixer, masukkan terigu sedikit2 sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata..
4. Masukkan ke dalam loyang sifon. Panggang hingga matang. Sifon siap dihidangkan..